Qorretcolorage - コレカラージュ

彩り重ねるコレカラの人生
大人のハッピーエイジングメディア

キッズ食堂

La Brianza「カルボナーラ」

タベアルキスト マッキー牧元による楽しくてポップな食育チャンネル。小学生のみいちゃん、せいちゃんと一緒に、レストランでの食事を通じて、各国の食文化や食材、マナーなどを学び、美味しく食事をいただいて幸せになるための作法を学びます。又、ママやパパたちに嬉しい「子どもOK」なお店の情報も併せてお届けします。みいちゃん、せいちゃんと「おいしい」を学ぼう!まだまだ知らない「おいしい」を探そう!

第一回目は、六本木ヒルズレジデンス棟にお店を構えるイタリアンレストラン「La Brianza」でマナーを学びます。大人な雰囲気のレストランで、小さな子ども達が料理を楽しめるよう、窮屈な思いをせずマナーを学んでいきましょう。

今回学ぶことは、ナプキンの使い方や、カルボナーラについての知識など。大人の皆さんも一緒に楽しんでください!

マッキー牧元
Mackey Makimoto
1955年東京出身。立教大学卒。株式会社 味の手帖 取締役編集顧問 タベアルキスト。年間700食ほど旺盛に食べ歩き、雑誌、テレビ、ラジオなどで食情報を発信。「出世酒場」集英社刊ほか著書多数。最新刊は「どんな肉でもうまくする。サカエヤ新保吉伸の真実」世界文化社刊
マッキー牧元公式ウェブサイト
みいちゃん&せいちゃん
Mi-chan & Sei-chan
Mizuki、通称「みいちゃん」(右)都内の小学校に通う2年生。トマトとマグロが大好き。
Seina、通称「せいちゃん」(左)都内の小学校に通う2年生。納豆とサーモンが大好き。
みいちゃんとせいちゃんは幼稚園からの仲良しで、食べることが大好き!マッキーさんから食について色々と学びます。
La Brianza
〒106-0045 東京都港区六本木6丁目12-3 六本木ヒルズレジデンスC棟3階
03-6804-5719 / info@la-brianza.com
http://www.la-brianza.com/la_brianza/
ランチ 11:30~15:00(ラストオーダー14:00)
ディナー 17:30~23:00(ラストオーダー22:00)
個室あり

今回、みいちゃんとせいちゃんの二人が食べたお子様用のカルボナーラには、黒胡椒を使用せず、パスタの太さや茹で加減も大人用とは少し変えて調整しています。ご希望の方は、別途アレンジしていただけます。注文の際、お気軽にご相談ください。