タベアルキスト マッキー牧元による楽しくてポップな食育チャンネル。小学生のみいちゃん、せいちゃんと一緒に、レストランでの食事を通じて、各国の食文化や食材、マナーなどを学び、美味しく食事をいただいて幸せになるための作法を学びます。又、ママやパパたちに嬉しい「子どもOK」なお店の情報も併せてお届けします。みいちゃん、せいちゃんと「おいしい」を学ぼう！まだまだ知らない「おいしい」を探そう！
今回は、豊島区目白の洋食屋「旬香亭」で、マッキーさんが日本一美味しいというハンバーグをいただきながら、ドミグラスソースやハンバーグについて学びます。後半では、ハンバーグの作り方やドミグラスソースを美味しくするコツなど、古賀シェフより特別に教えていただきました。
今回いただいたメニューは、しっかりと詰まった牛肉のみのハンバーグステーキと、ふんわりとした合い挽き肉のハンバーグステーキです。
